纽西兰天然奇异之旅

浏览量:294 时间:2020-07-29阅读:407点赞:507

纽西兰天然奇异之旅

紧邻丰盛湾的陶朗加,是个风光明媚的海滨城市。
Kiwi的纯净国度ิ ะะะะะะะะะะะะะะ
讲到纽西兰就想到奇异果,而市占率全球第一的Zespri就是奇异果的代名词,Zespri在纽西兰有超过2540名果农,致力种出最好的奇异果,不但大量输出,也创造出美丽的奇异果传奇,透过奇异果的旅行,带你来认识为何纽西兰人喜欢称自己为「Kiwi」的纯净国度。
走出奥克兰机场,醒目的「100%纯净」宣传口号映入眼帘,意谓着接下来几天,我们将享受一场纯正天然的旅行。
记者江佩君╱专题报导.摄影
要体验奇异果之旅,首先一定要来到被称为「世界奇异果之都」的蒂普基(Te Puke),它位于丰盛湾(Bay of Plenty) 西边,距离陶朗加(Tauranga)开车约半小时。因为年平均气温14度,日照时间长、雨量丰沛、肥沃的火山灰堆叠土壤,是纽西兰产量最多的奇异果产区,占比达八成,许多打工旅游背包客都选择到这里的奇异果园与包装厂工作。

纽西兰天然奇异之旅

体验一日农夫---------------
体验奇异果农夫一日游,若见到一大排高耸的绿色防风林,就代表奇异果园不远了,有防风林围住果园,作用是避免风吹保护奇异果成为一道天然的温室、保护奇异果。奇异果採收有标準程序,要经过检验单位AGFIRST抽查通过大小、重量、水分、甜度等品质标準后,通知果农方可採收。正值奇异果产季,果园有不少前来打工度假的各国男女,双手俐落的摘下果子,因为摘得愈快愈多、赚得钱愈多,装满1箱(bin)约350公斤,可获得纽币27元,平均1小时装满可获得约18美元。

一级果出口用---------------
现场果农直接把奇异果大口连皮吃,他们敢这样吃是因为,奇异果种子开花后,皆以有机方式栽种奇异果。採收后送进包装厂,一排排的生产线同样站着各国人士,眼明手快的挑选符合标準的奇异果装入箱,时薪一小时纽币16元(约11美元)。
果农进一步说明,我们吃到贴上Zespri标籤的奇异果,皆为品质好、出口用的「一级果」,因政府规定,纽西兰国内销售用的只能贴上「Family Kiwi」(代表三级果)。
升空俯瞰果园---------------

纽西兰天然奇异之旅

英国籍纽西兰名厨Peter Blakeway使用奇异果入菜,从前菜、主菜、甜点每道都相当可口。
在地面摘完奇异果,在Kiwi360奇异果园还可搭直升机,飞到高空俯瞰Te Puke这片绿地,一趟飞行12分钟每人要价近80美元,落地后还可到园区品尝奇异果冰淇淋。但可惜的是,Kiwi360近期已被业主出售,正在Paengaroa村另寻地点,打造另一个「Kiwifruit Country」主题园区。
浑圆饱满的奇异果,让人忍不住想咬一口。
打工度假者快速摘果装满胸前的揹带。
巨大的奇异果是Kiwi360观光果园的地标,可惜目前已暂时休业。
Zespri奇异果包装厂,也是打工度假的选择。
关于奇异果  独有「奇异酵素」促进消化
纽西兰奇异果富含多种天然营养素,属于低GI、低热量的水果。绿色奇异果的营养密度是苹果的6倍,阳光金圆头是苹果的10倍。高维生素C,是柳橙的3倍。高维生素E,是蓝莓的2.5倍。奇异果独有的「奇异酵素」有助于促进高蛋白质食物的消化。

纽西兰天然奇异之旅

Zespri SunGold阳光金圆头。

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Peter Blakeway先用奇异果肉腌肉,料理出的香草烤羊排香嫩可口大获好评。
特色活动  跟名厨学奇异果入菜---------------
奇异果摘累了,接下来让英国籍纽西兰名厨Peter Blakeway教你用奇异果入菜当煮夫、煮妇,为自己料理出一道道午后美食。Peter传授一个妙招,奇异果可用来腌肉或章鱼,因为含有奇异果酵素,是一种天然又非常有效的嫩精。
在香草烤羊排这道主菜,他将Zespri绿奇异捣成果泥放在肉上面静置30分钟,刮掉果泥后再烘烤,烤出来的羊排香嫩可口,一点羊骚味都没有,让平常不吃羊排的人,都大块朵颐吃个精光。
Peter Blakeway - Plenti Cookschoolhttp://www.peterblakeway.com
另类收穫  认识Kiwi奇异鸟---------------
奇异果是纽西兰的国果,纽西兰人又自称「Kiwi」,到纽西兰更不可不认识国宝鸟「Kiwi奇异鸟」,濒临绝种的奇异鸟备受保护,虽称之为鸟但不会飞翔,喜好夜间活动,故走进「Rainbow Springs彩虹泉生态公园」奇异鸟区,会刻意布置一片黑暗的林地。纽西兰当地的毛利人根据其叫声Kiwi、Kiwi命名为奇异鸟,而奇异果的外形,就像奇异鸟圆滚滚的身体,因此取其名。
Rainbow Springs地点:Fairy Springs Road,Rotorua,电话:(+64)7-350-0440

纽西兰天然奇异之旅

美食体验  水岸餐厅 尽收海港风景 ---------------
丰盛湾,地如其名,广阔的果园和花园,盛产奇异果、橘子、酪梨等,还有种类丰富的本土葡萄酒和各式肥美海鲜,为旅客献上饕餮盛宴。
晚上可到位于Tauranga美丽的水岸餐厅「Harbourside Restaurant」用餐,餐厅外紧邻Tauranga海港风景,享受眼前美食之余,还有阵阵的海浪声伴奏,以及璀璨灯火增添浪漫,充满纽西兰的大自然情调。
除了盛产海鲜,到畜牧业发达的纽西兰,也不要忘了品尝它的牛与羊肉,但根据在纽西兰北岛各餐厅点餐的经验,他们习惯把红肉料理得偏熟,若想吃到心目中的五分熟,就大胆的在纽西兰点三分熟吧。
Harbourside Restaurant地点:150 The Strand,Tauranga,电话:(+64)7-571-0520

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